2006年9月アーカイブ

なかなか出来ない自分の時間

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8月9月の忙しかった日々ももう終わり。

ちょっと遅めの夏休み(笑)

と思いきや

10月初旬は地元のお祭り

中旬からは、紅葉シーズンのスタート。

自営業というのは、自分の時間を作ることが

いかに難しいか今更ながら思い知らされる。

のんびり、旅行でも行きたいものです。

(無理でしょうけど、、、)

四万温泉 料理旅館くれない 3代目のブログ。くれないの様子をご覧下さい。

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よく晴れた本日、すがすがしい陽気となりました。

夏も終わり、これからは紅葉シーズン!

四万温泉の紅葉は

10月中旬から11月初旬。なかでも11月1日前後が

一番です。

今年は、台風もすくなく、8月も例年にない暑さでしたので

きれいな紅葉が期待されます。

くれない予約状況

まだまだ空きございます。

山々に囲まれた四万温泉で、秋の夜長ゆっくり過ごして

みませんか。。。

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9月18日より5日間続いた東京八重洲口での

PRキャンペーンも無事終了しました。

私の個人的目標は、いかに多くの方に

四万温泉

を知っていただくか。

何百年の歴史のある”四万温泉”

しかし、まだまだ知名度は低いです。

ビラを一人一人に手渡しし、声をかけることにより

この期間、数パーセントの知名度UPになったでしょう?

おかげで、声もかれ、足は筋肉痛。

でも、どこの温泉地よりすばらしいという気持ちが

私たちの原動力になったのは、言うまでもありません。

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ようやく晴れた四万温泉

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ようやく晴れた四万温泉

やっと晴れました。

連休に晴れたら良かったのに

緊急入荷 くれない

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緊急入荷 くれない

正真正銘気仙沼産

フカヒレ入荷!

限定で

フカヒレ雑炊

御提供中!!

なんで四万温泉でフカヒレ?

っま、いいじゃないですか!!

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連休あいにくの天気 四万温泉

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本日、今にも泣き出しそうな空。

しかし、たくさんのお客様が散策されております。

さて、昨日よりこの連休の宿泊予約問い合わせが

増えております。

大変申し訳ございませんが当館満室御礼です。

お断りせざるおえなかったお客様、大変申し訳

ございません。

また、本日昼食は団体様が、入っております。

団体様終了後、営業予定ですのでよろしくお願いいたします。

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群馬県旅館青年部総会

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群馬県旅館青年部総会

昨日 群馬県旅館青年部総会

がございました。

写真は八ツ場ダム見学風景

飲み過ぎちゃいました
(;-_-+

廃校でひとり

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廃坑でひとり

地域の剣道部撮影に

今は、廃校の中之条町立第三小学校へやってきた。

時間を30分間違え

夜中の校舎に

ひとり。

こえー(◎-◎;)

本日講習会

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本日講習会

公衆衛生講習会に出席。

レジオネラに関するもの。

評判の悪いこの1品

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評判の悪いこの1品

地元で採れた

ゴーヤを使いチャンプル。
甜メンジャンと赤味噌

でコクある味付けに!

これがスタッフに

大不評( -_-)!!

「苦い!」

ってゴーやじゃん!( ̄^ ̄)

夢の続き

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Smae_2 夢の前にはたくさんの障害が、、、ある。

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日本の国花

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意外と知られていない

日本の国花。

「さくら」なんて答えた方、失格です。

すばらしい国、四季のある国など、口では言っても

具体的なものは案外知らないもの。

9月9日 重陽の節句

料亭で働いてたころ、飾り菊の上に真綿を飾ってました。

偶数のように割り切れる数字をきらい

奇数の中で一番大きな9が縁起が良いとされ

9月9日になったとか、、、

詳しい内容は自分でお調べ下さい。(笑)

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佳元旅館のスタッフさん

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昨日、昼食時に旅館佳元のスタッフさん2名が

ご来店になりました。

一風変わった?この二人、和歌山県と北海道出身。

西の国と北の国のひとが、四万温泉で一緒に働いてる。

なんとなく

”縁”

を感じざるをえない。

ふたりとも、くれないデビューということで

おまけを何品か出しました。

MENUにないものを、、、

”縁”ですから(笑)

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カエルチカラ

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私、昔某企業の40人いる店のサブチーフ(副店長みたいなもの)

をしていた。

もちろん、半分以上はバイトではあるがすべてを把握するのは

容易ではない。

そのとき27歳。。。

野心的な企業にはスピードがつき物。

何ヶ月もすると、チーフは他店に、

しかし、私がチーフになることは、なかった。

今になっていえることは、

”人のためなら何でも出来る””でも自分のためは、躊躇する”

ある、先輩がこんなことを言っていた。

稼ぐためには”頭”を使え!

頭がだめなら”からだ”を使え!!

それでもだめなら”頭を下げろ”だ。

あの時受けたこの言葉。。。

今になると痛く心が動く。

金魚の貯金

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金魚の貯金

くれないの玄関脇にある

水瓶に

新に金魚三匹、加わりました。

見に来てください。

数が増えてるかも?

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鳥獣魚供養 四万温泉

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ばたばた

本日9月4日は”くようの日”ということで

薬師堂にて、鳥獣魚供養が行われました。

日ごろ料理する立場ですので、進んで参加させて

頂き、こころ清めて参りました。

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ぷっくり お。な。か。

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8月にはいる前は、体重66KGだった。

鏡をみると自分じゃないみたいな

「ぽっこりおなか」

太りやすい体質ではないので嬉しい反面、かっこ悪い;;

でも、8月の暑さと忙しさでなんと

60KG!!

もとに戻ってました。

ぽっこりがとれて良かった(笑)

爆食いをすることが危険な年齢。。

このまま、ずっとキープ!キープ!!!

読者のお客様 くれない

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本日、このBLOGの読者のお客様が

来店下さいました。

「いつも見てるよ!」

それだけでもうれしいのに

来店いただくとは、ありがたや。。。

執筆の腕がなる?

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自家製梅酒

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自家製梅酒

前回レポートした梅が

漬かりました。

まだ、若いので

さっぱりした味。

提供開始!

ほのぼの四万温泉

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秋風がほんのり涼しい

今日の四万温泉。

ここから30分ぐらい下った伊勢町で本日より

伊勢町祭り

が行われている。

四万の青年部でも応援部隊として召集されたが

土曜日ということもあり、お断りした。

にぎやかな祭りとのこと、是非立ち寄ってみては

いかがでしょう。

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長月 くれない

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九月になりました。

長いようで短かった夏も終わり、私の頭の中は

紅葉シーズンへと、ギアチェンジ!

毎年の事ながら、先の先を読むと未知の世界が

広がってくる。

お越しいただいたお客様に喜んでいただく、

ただそれだけのことなのに、、

結果は、考え、行動した上ででるもの。

それが、お客様に伝われば間違えはないだろう。

秋の夜長 時間はたくさんありますからね。

かぼちゃの気持ち

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かぼちゃの気持ち

夏やさいの代名詞

かぼちゃ

もう、夏も終わり。


最後に最高の料理に
してあげよう。

なごり惜しいけど…